青春期不吃肉(青春期不吃肉能长高吗)

青春期不吃肉， 很多处于青春期的青少年为了减肥可以避免吃肉，但是不吃肉真的可以吗？今天，边肖将和你一起看看青春期不吃肉的影响。

青春期可以不吃肉吗？

肉类含有丰富的脂肪，脂肪是人体许多组织和器官的必需成分。人体健康离不开脂肪。各种食用脂肪中有40多种脂肪酸，大部分可以相互转化，但有3种脂肪酸不能由其他脂肪酸转化而来，必须由食物直接提供，称为必需脂肪酸。人体一旦缺乏必需脂肪酸，就会影响健康，引发疾病。

比如脂溶性维生素(包括维生素A、D、E、K)只有在脂肪存在的情况下才能被吸收利用。如果脂肪缺乏，就会出现脂溶性维生素的缺乏，从而产生相应的疾病。比如在视觉发育过程中，缺乏必需脂肪酸会影响视觉发育。

女生处于生长期，需要大量的脂肪，尤其是性发育。美国哈佛大学公共健康研究中心的罗斯阿利斯特发现，女婴从出生那天起就有控制性别的基因。

在青春期前，当身体的脂肪储备达到一定量时，这种基因可以将遗传密码传递到大脑，从而产生性激素，促进月经初潮和卵巢功能的形成。当体脂低于17%时，就不会形成月经初潮。只有当体脂含量超过22%时，女性才能维持正常的排卵、月经、怀孕和哺乳功能。

国内的研究也证实，年轻女孩脂肪不足会导致女性疾病。一项对上海医科大学87名女舞蹈演员的调查发现，由于过度禁欲，其中20人在青春期仍没有月经初潮，包括14-18岁的11人和18岁以上的9人。在有过月经来潮的人中，27人有月经周期紊乱，13人有不规则的月经中断。

青少年健康饮食

1.蛋白质

蛋白质是生长发育的基础，身体细胞的增殖主要是蛋白质。儿童青少年生长期对蛋白质的需求量为每天100克左右，男孩对蛋白质的需求量略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、大豆、玉米等食物富含蛋白质。混合时，蛋白质可以互补，得到充分利用。

2.热能

青春期比成人多需要25% ~ 50%的热能。这是因为青少年的活动量很大，基本需求很多，生长发育需要更多的额外营养。热能主要来自碳水化合物，由各种食物提供。所以青少年一定要保证主食摄入充足。

3、维生素

维生素是人体生长发育过程中必不可少的。它不仅能预防某些疾病，还能提高机体的免疫力。人体所需的维生素大部分来自蔬菜和水果。芹菜和豆类富含B族维生素。山楂、鲜枣、番茄、绿叶蔬菜等富含维生素C，要保证供应。

4，矿物

矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。特别是在青少年的生长发育期，需求更大。钙和磷参与骨骼和神经细胞的形成。如果钙摄入不足或钙磷比例不合适，必然导致骨骼发育不全。此外，青少年比成年人需要更多的铁。铁是血红蛋白的重要组成部分。如果饮食中缺铁，会引起缺铁性贫血，尤其是青春期的女孩。她们每次来月经都会失血50 ~ 100毫升，至少要补充15 ~ 30毫克的铁。动物肝脏、蛋黄、黑木耳含铁丰富。

5.微量元素

微量元素虽然在体内很少，但在青少年的生长发育中却起着极其重要的作用。尤其是锌，我国规定每日膳食锌摄入量为15毫克。富含锌的食物包括动物肝脏和海鲜。

为了在青春期全面发展身体，青少年在选择食物时应该以一切为重。如果他们想减肥，可以多做运动，这是最正确的减肥方式。

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